Huile de COLZA Les CULINAIRES
BIENFAITS
L’huile de COLZA est également riche en OMEGA 3, mais aussi en acides oléique et linoléique (OMEGA 6). Elle est connue pour son action de renforcement des vaisseaux et de protection du système cardio-vasculaire.
HUILE ORIGNE FRANCE
INCI : Brassica napus seed oil
100% huile vierge de colza biologique, première pression à froid
Cette huile de COLZA a un excellent rapport acide oléique/linoléique/alpha-linolénique.
L’appellation générale colza recouvre un ensemble de plantes oléagineuses appartenant au genre botanique Brassica de la famille de crucifères.
Des variétés à faible teneur en acide érucique, dites 00, ont été sélectionnées. Ce sont les seules admises dans la consommation et l’application humaine. Les plantes sont cultivées selon le mode de l’agriculture biologique, sans engrais chimique seulement des engrais verts et une rotation des cultures.
FABRICATION
Dans une presse à vis sans fin, les graines saines et nettoyées sont pressées en première pression à froid, sans aucune intervention de solvant ou de produit chimique. Puis l’huile est filtrée sur papier buvard.